好吃不腻的韭菜肉末拌面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

米苔目 ：100公克
猪绞肉 ：100公克
韭菜 ：50公克
太白粉 ：1小匙
水 ：50㏄
沙拉油 ：1小匙
盐 ：1/4小匙
酱油 ：1/2小匙
辣椒酱 ：1/2小匙
细砂糖 ：1/4小匙

辅料

具体步骤

1. 韭菜洗净沥干，切1公分段；猪绞肉放入碗中，加入太白粉拌匀备用。

2. 热锅倒入沙拉油烧热，放入拌好的猪绞肉中火炒至变白，再加入辣椒酱略炒出香味，加入水及所有调味料拌匀煮约3分钟，最后加入韭菜段大火炒约1分钟，熄火备用。

3. 汤锅中倒入适量水煮滚，放入米苔目搅散，以中小火煮约1分钟至软，捞出沥干水分，放入大碗中，加入适量作法2趁热拌匀即可。