美味的芽菜肉末拌面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

芽菜肉末拌面，这是一道非常好吃的面食，喜欢吃面但是花样就这点，没有点创新，这里不再是常见的炸酱面而是非常好吃的拌面，芽菜是非常好吃的下饭菜，这里还加上了肉末，将它的肉汁融在了芽菜里，很好的入味，吃上一口面，里面有芽菜肉末得香味。

主料

面条 ：250
芽菜 ：50
猪肉馅 ：150

辅料

郫县豆掰酱 ：适量
绵白糖 ：适量
葱姜末 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.食材：

2.葱姜切末

3.锅中放底油，放入葱姜末爆香。

4.爆香葱姜末，放入肉末煸炒。

5.煸炒至肉末变色，加入料酒。

6.煸炒出香味，放入郫县豆掰酱。

7.郫县豆掰酱炒出红油后，放入芽菜翻炒。

8.翻炒均匀后，加入酱油。

9.加入白糖、鸡精。

10.加入所有调料后，小火翻炒一会即可。

11.盛出备用。

12.面条放入沸水中煮熟捞出。

13.加入炒好的芽菜肉末臊子拌匀即可。

烹饪技巧

芽菜肉臊子一次可以多做些放入冰箱冷藏保存，拌饭拌面都不错。