蛤蜊萝卜汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

新鲜蛤蜊 ：适量
萝卜半根 ：适量
火腿或咸肉 ：1小块
姜丝 ：适量
葱花 ：适量

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量
香油 ：少许

具体步骤

1. 蛤蜊买回来放入盆中，倒几滴香油以使其吐尽泥沙；

2. 萝卜去皮切成丝，姜切丝，葱花葱花；

3. 火腿切薄片；煮锅中放水加入火腿一起煮开；

4. 火腿汤大火烧开后转小火煮5分钟至汤略变白，加入姜丝和萝卜丝一起再煮5分钟至萝卜成熟，最后1-2分钟放入洗干净的蛤蜊煮至开口，调入盐，鸡精，白胡椒粉，少许香油和葱花即可。