筋道的紫淮山煎饼 怎么做好吃又简单
紫淮山煎饼是我国北方地区传统主食之一，这款杂蔬煎饼是用紫淮山、玉米、青豆、鸡蛋等多种食材制作而成，杂疏本身就有各种营养，食用又方便，色香味俱全，是人体补充能量的基础食物。口感筋道，食后耐饥饿，早餐再配上一杯牛奶营养会更加丰富。
主料
紫淮山 ：50青豆 ：50
鸡蛋 ：40
红胡萝 ：40
玉米 ：30
白糖 ：20
奶油 ：适量
辅料
油 ：适量面粉 ：适量
具体步骤
青豆，紫淮山，玉米预先蒸熟
用一个鸡蛋打散放奶油，加点白糖搅拌至白糖溶化。
加入适量面粉搅拌均匀， 搅成面糊，拉起会慢慢滴落。
抹点油，放平底锅，用勺子装面糊倒入模具中。
待一面金黄后，脱模翻面，再放模具加入面糊继续煎下一个。
模具要涂点油在倒入面糊，煎好一面的时候，手轻轻抖动几下模具自动会脱。
一直重复两面煎金黄色至全部煎完。
