自制黄埔炒蛋怎么做好吃又简单
大家应该都知道，再家常菜中，鸡蛋应该是最常见也最方便的食材了，鸡蛋最常见的制作方法就是煎鸡蛋，那么今天小编就介绍一款不一样的鸡蛋的吃法，就是黄埔炒蛋，黄埔是一个地名，这道菜是黄埔最有名的炒蛋，这样制作出来的鸡蛋益肠道、好消化。
主料
鸡蛋 ：4个辅料
色拉油 ：适量白糖 ：5
食盐 ：适量
具体步骤
鸡蛋打散，加入少许糖，少许盐调味
文火温锅，用刷子把锅的油刷均匀点，油温记住一定得是温，油不能太热
倒入一匙鸡蛋液，晃动一下锅，让蛋液摊大点
呆鸡蛋液凝固，用铲子产到变上，也可以铲到碟子上
在旁边继续倒入一匙蛋液，如果油不够了，可以倒入少许油
重复上一个步骤，把凝固的鸡蛋铲到上一张蛋皮上面。直到全部蛋液摊完即可
