![易做的菜埔蛋怎么做好吃又简单]( "易做的菜埔蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 ：
4个蒜头 ：
3个脆萝卜 ：
150葱 ：
2根 辣椒 ：
1个 辅料
油 ：
适量盐 ：
少许味精 ：
一茶匙 胡椒粉 ：
少许 具体步骤
![易做的菜埔蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "易做的菜埔蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.脆萝卜 闽南称之为菜埔
![易做的菜埔蛋怎么做好吃又简单 第3张]( "易做的菜埔蛋怎么做好吃又简单 第3张")
2.萝卜切细条剁碎，不推荐直接买散碎的。因为口感没有自己整切的好吃
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3.加入葱碎 蒜碎 胡椒粉 味精 盐 搅拌均匀
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4.打入鸡蛋搅拌
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5.锅下少许油倒入摊开，分成数小片煎炒。洒入辣椒丝
![易做的菜埔蛋怎么做好吃又简单 第7张]( "易做的菜埔蛋怎么做好吃又简单 第7张")
6.不建议煎成鸡蛋饼，看是好看点。但是不如散煎的好吃所以纯正炒法就是要散煎
![易做的菜埔蛋怎么做好吃又简单 第8张]( "易做的菜埔蛋怎么做好吃又简单 第8张")
7.看看都流口水 香的很
烹饪技巧
鸡蛋摊开不要太厚，当心中间火大
