什么可以凉拌吃

黄瓜，凉皮，海蜇，西红柿，豆腐皮蛋等。凉拌凉皮源自于陕西地区是汉族的传统美食，由于各个地域制作的方法及原料不同，又叫擀面皮，酿皮等等，分为酸甜，香辣等不同口味。皮蛋豆腐是一款家常凉拌菜，主要原料为内酯豆腐和皮蛋，用香油和生抽等调料制成，制作简单且营养丰富。