三汁闷锅怎么做好吃又简单
主料
鸭翅 ：1斤土豆 ：1个
胡萝卜 ：1个
西芹 ：适量
辅料
洋葱 ：0.5个大蒜头 ：2瓣
蚝油 ：0.5小匙
甜面酱 ：1小匙
番茄沙司 ：1小匙
生抽 ：0.5小匙
具体步骤
1. 鸭翅焯水，洗干净后放入盐、料酒、白胡椒粉、五香粉、生抽腌制1小时左右。这些调料的份量我没计算，都是估计着放的。
2. 各种蔬菜洗净，土豆和胡萝卜切成滚刀块，洋葱切片，西芹切段。
3. 平底锅里放一小块黄油烧热，接着放入各种蔬菜，再加少量的盐煸炒一下，这一步是让蔬菜先出些水，不至于在下面的操作中糊锅。
4. 蔬菜煸炒变软后，转小火盖上锅盖先闷5分钟。
5. 接着依次放入鸭翅，盖上锅盖，小火再闷20分钟左右。这期间，正好来做调味汁。先将所有调味料搅匀，另准备一口小锅，放点蜂蜜加热，再倒入调味汁翻炒，炒到浓稠即可，这就是三汁闷锅里最关键的调味汁的做法，这个做好了，就成功了一大半了。
6. 调味汁做好了，鸭翅也快熟了，建议用刷子将调味汁均匀的刷上去，鸡翅的两面都要刷。再盖上锅盖闷15分钟即可。
