XO酱拌韭菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

韭菜 ：450

辅料

XO酱 ：一大勺
花椒 ：10粒
食用油 ：20ml
蒜 ：8
鱼露 ：10ml
盐 ：5
醋 ：15ml
辣椒粉 ：1

具体步骤

1. 韭菜摘洗干净

2. 烧一锅水，抓主韭菜叶，先把韭菜根部放入水中焯烫一会儿，再全部扔进去烫熟

3. 烫熟的韭菜放入凉水中

4. 取出韭菜，沥干水份，切成段码盘

5. 大蒜切碎，放入XO酱拌匀

6. 炒锅烧热，放入食用油、花椒炝锅，捞出花椒不用，将热油倒入小碗中，最后加入醋、盐等其他调味料拌匀

7. 将调味汁浇在韭菜上，吃时拌匀即可。