近来想做点小生意，不了解是加盟麻辣烫好还是开个小火锅店好，有经验的大侠们可以帮忙分析一下？

餐饮提问：

近来想做点小生意，不了解是加盟麻辣烫好还是开个小火锅店好，有经验的大侠们可以帮忙分析一下？

eles96回答：

麻辣烫加盟与火锅加盟相比，麻辣烫的受众人群是更广。首先在口味方面，麻辣烫的口味是比火锅的口味丰富的。其次在价格方面，麻辣烫是比火锅的价格更加实惠一点的。最后在便捷方面，对于白领这种工作人群，中午吃一餐麻辣烫比吃一顿火锅是更加省事省时间的。所以从这些方面考虑，麻辣烫是比火锅有发展前景的。

Oliva52回答：

如果你非要从这两项选，那就开麻辣烫，因为比较简单，顾客群体大，最主要的是不用雇厨师，洗菜、改刀等小工就做了，总之，费用小，成本低。

LXM727回答：

还是做麻辣烫比较容易入行，投资小，操作简单，依靠品牌复制模式经营起来就简单了，自己摸索经验很辛苦，风险相对大很多，做的味道好生意会很顺利，味道普通这几万元的投资就危险了。

焦亚楠229回答：

如果你要从这两项选，现在也不是说随便买点火锅底料就能开好一家火锅店的，那就开加盟的麻辣烫，因为比较简单，顾客群体大， 最主要的是不用雇厨师，洗菜、等小工就做了，相对来说成本低，不麻烦； 加盟麻辣烫要看有没有特色口味保证竞争力，毕竟店开在一个地方不会轻易换，除了新客，更重要的是通过口味把新客转化成常客。