罗宋汤（第一次做，味道正）怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

土豆 ：一小个
胡萝卜 ：一根
卷心菜 ：一小个
洋葱 ：一小个
番茄 ：一个
牛肉 ：200

辅料

面粉 ：小半碗
生姜 ：两片
盐 ：适量
番茄酱 ：适量

具体步骤

1. 牛肉切丁加水和姜片煮，把泡沫去除后放盐小火煮半小时，。洋葱，胡萝卜，土豆，卷心菜切块备用，番茄可以在煮牛肉的沸水里烫一下，拿出来去皮。

2. 切块的蔬菜放油锅里翻炒，不用加水，注意不要炒焦。

3. 油锅洗净，用干燥的锅和铲子小火炒面粉（其实看不出来面粉的变化），然后盛到小碗里加水调匀。

4. 牛肉锅里的姜片捞出，加入翻炒过的蔬菜和番茄。水少的话可加，刚好没过蔬菜一点即可。

5. 倒入面粉糊煮半小时，期间加入适量盐和番茄酱，根据自己口味。出锅。

烹饪技巧

食材切块切小一些，骰子那么大就差不多了，我切的有点大煮的不够酥。