美味的葱香鸡蛋山药饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

葱香鸡蛋山药饼单纯从美食的名字上来看，药食二字表明了这道美食不仅美味而且还是一道药膳。所需要的食材主要为山药、香菇、面粉、香葱。山药口感爽滑，味道鲜美，香菇鲜香四溢，搭配上山药美味无比，经过高温的处理，多种食食材相互融合美味无比。

主料

山药 ：1根
香菇 ：1个
面粉 ：50
香葱 ：1个

辅料

盐 ：适量
花椒 ：适量
胡椒 ：适量
水 ：适量

具体步骤

用料：铁棍山药1根，鸡蛋1个，面粉50克，葱3根，盐1/2小勺，胡椒粉适量，花椒少许，水适量

山药洗净，放入蒸锅蒸熟，

稍凉，去皮，

捣成泥。

将鸡蛋，盐，胡椒粉倒入碗中，搅打均匀。

倒入山药泥，

搅拌均匀。

加入面粉，搅拌均匀。

倒入葱花，花椒，拌匀。

加入适量清水，

搅拌成能流动的稠糊。

平底锅置火上烧热，倒入少量油。

放入一勺面糊，摊开，成薄饼。

底面煎黄，翻面，煎另一面。

两面金黄，出锅，趁热食用。