家常简单的西芹片怎么做好吃又简单
今天的这一道简单的西芹片就像它的名字一样是一道十分简单的家常菜。所以制作这一道简单的西芹片没有很多的技术含量在里面，并且西芹是一种很好吃的蔬菜，也是特别的养生和健康的。想吃一点清清淡淡的食物就要选这一道简单的西芹片了。
主料
西芹 ：适量辅料
油 ：适量盐 ：适量
干辣椒 ：适量
大蒜 ：适量
具体步骤
首先去西芹的老筋。
蒜头切片（这样比较好看），干辣椒切段。
西芹叶也是可以吃的，而且很营养噢，可以保留。西芹斜切，西芹嫩的话切大片点没事，不那么嫩的话适当切小片点。
锅内装水，煮沸后（一定要煮沸）放入西芹。西芹过水十秒钟左右，捞起滤水。尽量滤得干净点，不然等会下油锅不安全。
开火热锅，加入花生油，油热后下干辣椒和蒜头，有香味了马上倒入滤好水的西芹。
倒入后马上放盐，可以少放点，毕竟蔬菜清淡点没错。放盐后翻炒均匀，出锅。从西芹下锅到出锅半分钟搞垫。因为西芹已经焯过水了，这一步只是为了加盐。
