![家常香芹炒肉片怎么做好吃又简单]( "家常香芹炒肉片怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
瘦肉 ：
200 芹菜 ：
250 辅料
油 ：
适量姜片 ：
适量盐 ：
适量 酱油 ：
适量花雕酒 ：
适量 具体步骤
![家常香芹炒肉片怎么做好吃又简单 第2张]( "家常香芹炒肉片怎么做好吃又简单 第2张")
1.芹菜洗净，拍扁切段备用
![家常香芹炒肉片怎么做好吃又简单 第3张]( "家常香芹炒肉片怎么做好吃又简单 第3张")
2.姜切片备用
![家常香芹炒肉片怎么做好吃又简单 第4张]( "家常香芹炒肉片怎么做好吃又简单 第4张")
3.油烧开后下姜片爆香，稍稍翻炒一下放芹菜慢慢翻炒，同时下一点点糖。这样芹菜炒得更浅绿，不容易发黄
![家常香芹炒肉片怎么做好吃又简单 第5张]( "家常香芹炒肉片怎么做好吃又简单 第5张")
4.芹菜炒到7成熟起碟备用
![家常香芹炒肉片怎么做好吃又简单 第6张]( "家常香芹炒肉片怎么做好吃又简单 第6张")
5.锅下少许油炒下事先淹好的猪肉片
![家常香芹炒肉片怎么做好吃又简单 第7张]( "家常香芹炒肉片怎么做好吃又简单 第7张")
6.肉片炒到8成熟时下之前备好的炒芹菜同炒到熟
![家常香芹炒肉片怎么做好吃又简单 第8张]( "家常香芹炒肉片怎么做好吃又简单 第8张")
7.炒熟的芹菜肉片装碟出锅
烹饪技巧
肉要事先用油盐酱油花雕酒淹好入味。炒芹菜时放少许糖可保持青绿
