牛油果大虾沙拉，饱腹感极强，作为减脂餐完全没问题图解

牛油果有丰富的不饱和脂肪，吃了它让你饱腹感极强，丰富的色彩搭配激起你的食欲，里面有蔬菜，也有肉类，营养均衡，很受运动人士热爱，口感和味道很像中国的沙拉，制作过程也很简单，耗时不长，一口下去，各种蔬菜的层次感分明，值得推荐。

主料

牛油果 ：一个
虾仁（中） ：250克
圆生菜 ：100克
鸡蛋 ：一个
丘比沙拉汁焙煎芝麻口味 ：50毫升
彩椒 ：200克

辅料

盐 ：2克
黑胡椒碎 ：1克
料酒 ：一茶匙

详细步骤：

第一步

把彩椒洗干净去掉蒂和里面的白瓤，切丝备用

第二步

圆生菜洗干净，沥干水分，撕成约3公分的长方形片

第三步

把虾仁处理干净，用水泡在碗中加一茶匙料酒

第四步

在锅中烧水煮鸡蛋，沸腾煮9分钟，关火闷5-8分钟

第五步

把牛油果剖开，用勺子沿边挖出果肉，尽量保持完整

第六步

把生菜铺在碗底，撒上黑胡椒碎和盐

第七步

切好的彩椒丝放在生菜上面，牛油果切一公分块铺在彩椒上面

第八步

将虾仁放在锅中煮，加入少许盐，煮熟后冷却至常温，再加入沙拉中

第九步

将50毫升的丘比焙煎芝麻沙拉汁分两次倒入碗中，一边倒一边搅拌

第十步

将搅拌好的沙拉倒入盘中，煮熟的鸡蛋切成瓣，摆放在盘中