无油炒鸡蛋口感更为细腻，图解

炒鸡蛋，咱们有番茄炒蛋，韭黄炒蛋，洋葱炒蛋等等，有着无数种做法。但这些做法第一步一定是起锅烧油吧，有时候油放多了会腻，放少了鸡蛋就粘锅，对油的拿捏真的是难呐，然后这盘《无油炒鸡蛋》就免去了这种烦恼，口感更为细腻，绝不输其他种炒鸡蛋，做法也是极其简单。

主料

鸡蛋 ：三个

辅料

盐 ：适量
清水 ：1:1

详细步骤：

第一步

1、取三个鸡蛋敲入碗中

第二步

2、加入适量的盐，并搅拌均匀

第三步

3、起锅烧水，记得加入与蛋液一样的清水哦

第四步

4、水烧开后，把火关小点

第五步

5、倒入刚搅拌好的蛋液

第六步

6、等底面差不多凝固后，轻轻翻面

第七步

7、等两面凝固就可以翻炒几分钟，收收水

第八步

8、出锅装盘，无油鸡蛋请品尝