没拌的凉皮能放多久

一天左右。没有拌过的凉皮，在夏天冰箱冷藏，能放一天左右的时间；而在冬天，冰箱冷藏可以放两到三天左右。凉皮，也叫面皮、米皮、擀面皮等，属于是关中传统美食之一，口味有香辣、酸辣、麻酱等。制作凉皮，要经过和面、揉面、洗面筋、蒸制等过程，而拌好后的凉皮爽口鲜香。