口感丰富的肉松餐包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸡蛋 ：30
牛奶 ：35
高筋面粉 ：100

辅料

黄油 ：15
酵母 ：2
盐 ：1
白糖 ：15
肉松 ：100
沙拉酱 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.白糖和盐对角放，然后放粉类，酵母放进去

3.再把液体放进去

4.搅拌混合好，揉至完全扩展状态即可

5.发酵，常温发酵40-50分钟，面团发至2-2.5倍大

6.用擀面杖排气

7.分成适量的份数

8.肉松加入适量的沙拉酱

9.把肉松包入面团中

10.放上烤盘上

11.进行二次发酵50分钟，发至面团膨胀至1.5~2倍大，发酵完成

12.烤箱预热190度8-10分钟，烤箱中层上下火180度20分钟

烹饪技巧

1.尽量避免酵母跟盐和糖碰在一起2.如果室温温度比较高可以室温发酵，如果温度比较低，可以尝试用烤箱或打一盆温水来发酵3.每个烤箱的温度都不一样，请根据自己烤箱的实际温度去控制时间