家常的青椒猪肉馅饺子怎么做好吃又简单
青椒猪肉馅饺子可以说是最有家常味道的一道面食了，这道菜品有饺子皮、猪肉和辣椒三种食材制作而成，辣椒中含有碘和许多微量元素，猪肉中富含蛋白质的矿物质，而饺子皮中具有丰富的淀粉能够补充人体所需，三种食材慢火炖煮将营养全部保留，以饺子的方式更易于人体吸收。
主料
猪肉 ：适量辅料
饺子皮 ：适量具体步骤
馅料：猪肉、青椒。把青椒洗净去蒂。
锅烧开水、放入青椒焯至断生，捞出过冷水。
然后将其沥干水分备用。面粉中加适量的清水，和成光滑的稍软面团，饧发20分钟再用。
猪肉馅加盐、味精、蚝油、胡椒粉、葱姜、花生油，搅拌均匀备用。把沥干水分的青椒用切菜器，制成馅料。把青椒放入肉馅里。
搅拌均匀即可使用。把饧发的面团揉匀，下剂。擀制成中间厚，转圈薄的饺子皮。放入适量的馅料。
将其包严即成。锅烧开水，下入饺子，用勺子的背面轻轻将其“推起”，防止粘锅底。
煮制的过程中，点2—3次冷水，煮制到饺子浮起，即可关火。
