青椒海螺猪肉包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

海螺 ：100
面粉 ：300
青椒 ：200
猪肉 ：130

辅料

油 ：适量
细香葱 ：适量
盐 ：适量
酵母 ：3
白砂糖 ：适量
酱油 ：适量
五香粉 ：适量

具体步骤

1.面粉加入酵母、白砂糖和水揉成面团

2.放到一边发酵，发酵两倍大时取出

3.用擀面棍擀薄，用模具印出圆圆的包子皮

4.猪肉洗净剁碎

5.放入酱油、葱花、五香粉和少许清水

6.朝一个方向搅打成肉泥

7.加入海螺丁和青椒丁

8.最后放盐调味，倒入香油，所有材料拌匀

9.取一块包子皮放入馅料，慢慢收口，把包好的包子醒10分钟后

10.放入烧开水的锅里，隔水蒸20分钟即可

烹饪技巧

1、肉馅顺时针方向搅拌，期间逐渐加水，让肉馅吸足水分，这样的肉馅比较香。2、包子蒸好后不要立即开盖，焖3分钟再开盖。