爽口蛋皮白菜怎么做好吃又简单
懒癌晚期的我最讨厌那些繁琐的事情了，所以今天做了一道蛋皮白菜省时又省力，重点是味道不像步骤那么简单哟。浓郁的蛋皮，爽口的白菜，q弹的虾肉，每口都是美味啊。又有蛋又有菜还有虾，荤素搭配，营养又美味。爱吃又怕麻烦的朋友这道菜你值得拥有。
主料
白菜 ：200鸡蛋 ：1个
大虾 ：30
辅料
盐 ：适量老抽 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.准备食材：白菜、鸡蛋、大虾。
2.将白菜洗净控干水分，放入开水锅中焯水加少许盐。
3.捞出后卷成筒状切段。
4.摆在盘中备用。
5.鸡蛋打在碗里。
6.加盐和少许生抽后搅拌。
7.起锅油，慢慢倒入蛋液煎成蛋皮。
8.取出后切成片。
9.大虾洗净焯水去皮切碎。
10.将蚝油、糖、老抽、料酒加少许水拌成酱汁。
11.将酱汁到入锅中炒热，再将虾肉倒入锅中拌匀。
12.将三种食物按照虾肉、蛋皮、白菜摆放，淋上酱汁即可。
1、白菜要取白菜帮两侧叶的那部分，焯水时加少许盐。2、煎蛋皮的时候，蛋液里要加少许盐和生抽。3、酱汁中的所有食材最好倒入锅中炒热备用。
