美味白萝卜炒肉丁怎么做好吃又简单
家常菜肴的炒菜食材的搭配非常讲究，搭配的食材不同做出的料理不同，同时也要求根据食材的特性选用适当的料理方式，这道美味白萝卜炒肉丁就是如此，在处理肉丁时进行了腌制，在处理白萝卜是，因为萝卜的水分很多，非常容易进行渗透交换，所以加入适量的的水进行焖煮一会，会很好的吸收其他食材的香味，这样菜肴就美味十足了。
主料
白萝卜 ：200瘦肉 ：150
辅料
芝麻油 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
高汤 ：适量
具体步骤
1.白萝卜去皮洗净切丁
2.瘦肉洗净切丁，放少量芝麻油、盐、生抽搅拌均匀，腌制片刻
3.热锅，倒入适量芝麻油，放肉丁翻炒至变色
4.放白萝卜翻炒片刻
5.倒入适量高汤或者清水闷三分钟
6.放适量盐翻炒均匀
7.放适量生抽翻炒均匀
8.起锅
