![韭菜炒鸡蛋（简单版）怎么做好吃又简单]( "韭菜炒鸡蛋（简单版）怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
草
鸡蛋 ：
2个 韭菜 ：
250 辅料
油 ：
适量鸡精 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![韭菜炒鸡蛋（简单版）怎么做好吃又简单 第2张]( "韭菜炒鸡蛋（简单版）怎么做好吃又简单 第2张")
1.韭菜择好，洗净，切4-5公分长的段。
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2.草鸡蛋两个，打散。
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3.起油锅，倒入鸡蛋。鸡蛋比较吃油，油要稍微多一点。
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4.基本成型后，把鸡蛋盛起来。
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5.利用锅内的余油，倒入韭菜翻炒。
![韭菜炒鸡蛋（简单版）怎么做好吃又简单 第7张]( "韭菜炒鸡蛋（简单版）怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入适量盐，翻炒。韭菜脱水变扁后，倒入鸡蛋，翻炒。
![韭菜炒鸡蛋（简单版）怎么做好吃又简单 第8张]( "韭菜炒鸡蛋（简单版）怎么做好吃又简单 第8张")
7.翻炒几分钟后，加入少量鸡精提味，翻炒后装盘。
烹饪技巧
1、鸡蛋比较吃油，油要稍微多一点。
2、用草鸡蛋比较好吃。
