韭菜炒鸡蛋（懒人版）怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

韭菜 ：300
鸡蛋 ：3个

辅料

盐 ：4
花椒粉 ：2
油 ：适量

具体步骤

1.韭菜摘洗干净控干切段

2.鸡蛋三个

3.打散，加2克盐

4.炒锅放油，烧热

5.油热了下入蛋液，翻炒几下盛出备用

6.锅内的底油炒韭菜，翻炒几下

7.再把鸡蛋放回去，加2克盐和花椒粉

8.出锅装盘

烹饪技巧

这道菜用的是土鸡蛋，我没有放味精，韭菜需快炒出锅，避免出汤

炒鸡蛋一定要油温够高才行，这样炒出来的鸡蛋蓬松