红烧肉如何选五花肉 飘香香 专业问答 2.68W 大中小设置文字大小 1、看外表。制作红烧肉需要选择肥瘦相间的五花肉制作,这样口感会更软糯。2、看颜色。新鲜的五花肉外表颜色鲜红色;品质较差的五花肉颜色会比较暗,或是颜色发白。3、用手按压。品质好的五花肉弹性会比好,按压会可以很快回缩;品质欠佳的五花肉弹性会比较差。 TAG标签:五花肉 红烧肉 #