![怀念的凉拌秋葵怎么做好吃又简单]( "怀念的凉拌秋葵怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
秋葵 ：
6个 辅料
生抽 ：
适量香油 ：
适量盐 ：
适量 辣椒 ：
1个 醋 ：
适量鸡精 ：
适量油 ：
适量 大蒜 ：
3瓣 具体步骤
![怀念的凉拌秋葵怎么做好吃又简单 第2张]( "怀念的凉拌秋葵怎么做好吃又简单 第2张")
1.秋葵洗净，切去蒂。
![怀念的凉拌秋葵怎么做好吃又简单 第3张]( "怀念的凉拌秋葵怎么做好吃又简单 第3张")
2.切成两半。
![怀念的凉拌秋葵怎么做好吃又简单 第4张]( "怀念的凉拌秋葵怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅中放水、少许盐、油烧开。
![怀念的凉拌秋葵怎么做好吃又简单 第5张]( "怀念的凉拌秋葵怎么做好吃又简单 第5张")
4.放秋葵焯三--五分钟。
![怀念的凉拌秋葵怎么做好吃又简单 第6张]( "怀念的凉拌秋葵怎么做好吃又简单 第6张")
5.蒜瓣切碎，辣椒切碎放碗中。
![怀念的凉拌秋葵怎么做好吃又简单 第7张]( "怀念的凉拌秋葵怎么做好吃又简单 第7张")
6.加适量的生抽、醋、盐、鸡精、香油调匀。
![怀念的凉拌秋葵怎么做好吃又简单 第8张]( "怀念的凉拌秋葵怎么做好吃又简单 第8张")
7.焯好的秋葵过凉水，摆入盘中。
![怀念的凉拌秋葵怎么做好吃又简单 第9张]( "怀念的凉拌秋葵怎么做好吃又简单 第9张")
8.把调好的醋汁浇上即可。
烹饪技巧
忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，否则秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。
