美味营养的炸蘑菇怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

白玉菇 ：500
玉米淀粉 ：适量
面粉 ：适量
鸡蛋 ：3个

辅料

盐 ：适量
食用油 ：适量
白胡椒粉 ：少许

具体步骤

1.整块的白玉菇。

2.将菇掰成一个个的。

3.用水泡一下、清洗下菇。

4.将水过滤掉、滤干水份。

5.将鸡蛋打入碗中。用筷子搅均匀。

6.鸡蛋液中加入、盐、胡椒粉、淀粉、面粉。将其搅拌均匀。（以鸡蛋为主、淀粉、面粉为辅，淀粉与面粉比例为1比1。）

7.将滤干水份的白玉菇倒入鸡蛋糊中，让菇类均匀裹匀。

8.锅中倒油，六、七成热时。

9.将沾好鸡蛋液的白玉菇炸制。

10.表面金黄，外酥里嫩时，捞出，将麻辣鲜撒其表面。（可根据自己的口味选择。）

烹饪技巧

玉米淀粉与面粉的比例是1：1。