美味营养的阿胶糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

阿胶 ：500

辅料

核桃 ：500
红枣 ：250
枸杞 ：100
黑芝麻 ：500
桂圆 ：100
冰糖 ：250
黄酒 ：750ml

具体步骤

1.先用打粉机把阿胶打粉，打粉之后就不用黄酒泡了，可以直接熬。

2.核桃芝麻炒香。红枣去核。

3.把黄酒冰糖熬开熬化，倒入阿胶粉，要一直搅拌。

4.阿胶挂旗之后倒入枸杞桂圆。搅拌均匀。

5.倒入红枣搅拌均匀

6.倒入核桃搅拌均匀。

7.关火倒入黑芝麻搅拌均匀。

8.事先准备好托盘，铺上食品袋。抹上香油。

9.把阿胶糕盛入准备好的托盘。使劲压平。等放凉之后再放入冰箱保鲜五六个小时。

10.切片，有真空机可以真空，更容易保存携带。

烹饪技巧

1、阿胶容易糊锅，要不断搅拌。2、容器托盘要抹香油，不然会粘在容器上。