美味营养的马芬蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄油 ：150
全蛋液 ：217
糖粉 ：150
低粉 ：270
牛奶 ：40

辅料

泡打粉 ：8
盐 ：3

具体步骤

1.黄油隔水融化待用

2.217g全蛋液大约6-7个鸡蛋，加入糖粉和盐。打蛋器低速打散，直看不到糖粉颗粒

3.加入融化后的黄油，打到融合

4.加入牛奶，打至融合

5.过筛加入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌至无颗粒蛋糕糊

6.装入纸杯约5-6分满即可

7.放入烤箱，底层烤架，160度上下火烤30分钟

烹饪技巧

我做的装了7分满，所以有些扑出来了，估计5分满就可以了，另外里面放的葡萄干也很好哦，葡萄干放面糊里拌下就可以了。