美味营养的炸藕盒怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
面粉 :100
五香粉 :适量
香油 :几滴
盐 :适量
肉馅 :200
啤酒 :适量
味达美 :适量
鸡蛋 :1个
主料
藕 :2根辅料
葱 :2段面粉 :100
五香粉 :适量
香油 :几滴
盐 :适量
肉馅 :200
啤酒 :适量
味达美 :适量
鸡蛋 :1个
具体步骤
1.藕洗净切片,稍微切的厚一点
2.肉馅用盐、五香粉、味达美、葱花和香油调味好,加一个鸡蛋在里面,会更滑嫩鲜美
3.拿一片切好的藕,抹上肉馅,再拿一片压实就行
4.夹好肉馅的藕盒放在盘中待用
5.用啤酒和面粉和好面糊准备挂糊
6.准备好的藕盒在面糊里滚一下
7.锅中放油烧至六成热,放入滚了面糊的藕盒
8.藕盒下锅炸至轻微变色浮上油面捞出
9.油烧热后把炸好的藕盒下锅复炸,炸至表面金黄色即可
炸藕盒的面糊我是用啤酒和白面调和的,比例自己掌握,别调的太稀了,要不会挂不住的,用啤酒调出的面糊,炸出的东西特别酥脆清香