「DIY美食」蒜苗回锅肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：200
蒜苗 ：150
辣椒 ：4个

辅料

盐 ：适量
料酒 ：半勺
姜 ：适量
黄豆酱 ：适量
味精 ：半勺
花椒 ：适量
油 ：适量
酱油 ：半勺
白糖 ：半勺

具体步骤

1.准备几根蒜苗。

2.准备几个辣椒。

3.准备一些煮熟的五花肉。

4.肉肉切片。

5.辣椒切块。

6.蒜苗切段。

7.锅热油，下入花椒。

8.再下入肉肉。

9.加酱油、料酒、姜爆香爆出油。

10.加入青椒。

11.加入蒜苗。

12.再放入盐，味精、白糖翻炒均匀。

13.起锅装盘。

烹饪技巧

1、肉肉要先煮过再切再炒的。2、正常的回锅肉加了豆瓣酱或豆鼓的，因为家里用完了没有所以没加。3、加花椒料酒酱油爆过的肉内吃起来更香。