美味的蒜蓉橄榄菜怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蒜蓉橄榄菜是一道常见的家常菜，蒜蓉橄榄菜主要是在夏季吃的，橄榄菜其实就是常见的空心菜，空心菜含水分少但是其维生素含量却不比任何其他蔬菜要少，空心菜富含丰富的碳水化合物可以及时补充人体所需。总之蒜蓉橄榄菜是一道在夏季不可多得的美味。

主料

橄榄菜 ：250

辅料

蒜 ：4粒

具体步骤

1.准备原料，橄榄菜的颜色看起比较深，叶子也更硬。

2.橄榄菜洗干净，叶子和茎分开，蒜切蓉。

3.热锅下油，放入一部分蒜蓉爆锅。有香味后，放入菜茎炒一分钟。

4.放入菜叶，炒到发软，大概两三分钟，加盐调味。

5.将剩下的蒜蓉放进去，加一点蔬之鲜，出锅。

烹饪技巧

菜的根部比较硬，处理的时候纵向切一刀或者拍一下，容易入味。