「DIY美食」回锅肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蒜苗 ：200
五花肉 ：300
青椒 ：1个

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
剁椒酱 ：适量
黑木耳 ：适量
蒜 ：半头
干花椒 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
胡萝卜 ：半根
鸡精 ：适量
白砂糖 ：适量

具体步骤

1.把木耳用温水泡发，在把买回来的肉用凉水泡一会去血水

2.在加水辣皮子两颗，葱 姜 花椒煮至八成熟

3.在猪肉的过程中准备好调料

4.肉煮好后将红萝卜切好

5.在锅里少焯一下

6.蒜苗斜刀 木耳 分两半 红萝卜 肉切薄片 青椒斜切

7.先把肉放到锅里煸炒加 花椒 姜 蒜 料酒 生抽 豆鼓 剁椒酱

8.肉炒好后加所有辅料再加一点点盐和鸡精在炒一会就出锅

9.出锅后

烹饪技巧

炒肉的时候多炒会尽量油炒出来吃起就不腻了