好吃的牛奶大馒头怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

好吃的牛奶大馒头是用牛奶和面粉以及酵母粉等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，馒头是一种在日常生活中经常要吃到的食物，味道非常的香浓，口感软糯可口，加入牛奶之后不仅能够增加营养还能提升整个馒头的香味，美味健康。

主料

牛奶 ：1袋
面粉 ：6碗

辅料

酵母粉 ：8

具体步骤

1.盆里加入温水，加入一袋牛奶，加入酵母粉搅拌均匀。

2.酵母水加入到面粉中揉成硬点的面团，盖厨布包上一层薄膜纸。盖上小被子放温暖处发酵。

3.面团发酵成两倍大时，将面团揉一会分成等量的小块。

4.将每一小块揉匀。

5.取一小块再次揉匀，整成下部尖形。

6.将尖形放在底部，整形成馒头生胚。

7.经过二次发酵后上锅蒸熟，开锅再蒸20分钟，关火后焖2分钟开盖取出晾凉。

烹饪技巧

做好的馒头生胚要经过二次发酵后再上锅蒸制。蒸制的时间根据馒头的大小调整。