口感爽滑的爆炒金钱肚怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这款爆炒金钱肚制作比较的简单，而且耗时也是比较的少的呢，用来佐饭的话，胃口会大开的，而且用来下酒也是可以的哦。里面的金钱肚呢口感比较的脆，也是比较的入味的哦，而且有点辣辣的味道，更加的美味的哦，本来就挺好吃的了，加上美味的辅料就更加的不得了了。

主料

金钱肚 ：1块
香芹 ：1把
红尖椒 ：1个
洋葱 ：半个

辅料

姜 ：1块
川椒 ：4个
老干妈 ：沙拉
盐 ：沙拉
料酒 ：沙拉
味精 ：适量

具体步骤

准备好主要食材。

金钱肚斜刀切片，香芹切寸断，辣椒切丝，洋葱葱切丝，姜切丝。

锅中加水烧开，加入适量料酒，将切好的金钱肚焯烫一下老出。

锅中加入花生油，放入姜丝蒜片，川椒，炒香后加入洋葱丝，老干妈豆豉炒出红油。

将焯烫好的金钱肚放入，烹入料酒，加入香芹和红椒丝。

大火快炒，加盐调味放少许黑胡椒，加入味精，淋入少许水淀粉香油。

一盘美味的老干妈爆炒金钱肚就可以尽情享用！