健康美食之丝瓜蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

丝瓜 ：100
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.丝瓜一根

2.去皮

3.切片

4.鸡蛋两个

5.打散

6.锅内放水

7.水煮沸

8.放入丝瓜

9.丝瓜烧熟

10.加入蛋液，搅拌

11.加盐，拌匀

12.淋上香油

13.装碗

烹饪技巧

丝瓜容易熟，所以不要煮很长时间，等到稍稍变色就可以加入蛋液，搅拌后即可出锅，这样的丝瓜蛋汤颜色碧绿非常好看。