关于怎样炒出粒粒分明的【鸳鸯蛋包饭】的餐饮精选

食材明细主料泰国香米（适量）辅料鸭蛋（3个）葱花（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸳鸯蛋包饭的做法步骤1、泰国香米适量用水洗净，锅中去较多的水烧开后倒入泰国香米，一边煮一边搅动，水少米汤易浓，米饭易烂，水再次...

需要用冷米饭来炒。炒米饭的时候不能够用热的，这样在炒的过程中容易粘在一起出现粘锅的情况，米饭比较热的话可以放凉了之后再炒，还有就是炒的时候可以把鸡蛋直接加到米饭中，这样再炒的话在一定程度上也会防止出现粘锅的情...

食材明细主料米饭（适量）腊肠（适量）鸡蛋（适量）蒜苔（适量）辅料生抽（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）粒粒炒饭饭的做法步骤1、材料如下。2、蒜苔切粒。3、腊肠切小粒。4、三米饭大米红米小米。5、鸡蛋打散。6、锅...

“嫂嫂去白洋淀给我带回来的咸鸭蛋，我迫不及待地想尝尝，于是做了这道菜。老公说稍微缺乏点甜的味道。我倒觉得味道刚刚好，去外面吃也没吃出什么甜的味道来。我笑他快成了品客了，挤对他干脆辞了职去当美食家得了，他还顺水推...

使用隔夜的米饭。因为隔夜的米饭水分挥发的差不多，而且米粒也不算坚硬，稍微加热就能恢复到Q弹软糯的状态。所以使用隔夜米饭是做蛋炒饭最好的选择。将隔夜米饭倒入蛋黄液中，搅拌均匀后放入锅中，炒出来的米粒是金黄色的且...

食材明细主料鸡蛋（6枚）鸡脯肉（200克）辅料猪五花肉（70克）荸荠（4枚）配料香油（3毫升）蚝油（3毫升）精盐（4克）白胡椒粉（1克）生抽（4毫升）味精（2克）水淀粉（2汤匙）葱姜末（适量）鲜汤（2手勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸳鸯蛋的做法步骤1、原料图。2...

“蛋炒饭做法简单，想要炒的好吃却并不容易。一个人在家的时候炒一碗香香的米饭吃，既省时省力又能满足个人的营养需求，想学的朋友，行动起来吧！”食材明细主料烤肠（2根）木耳（10克）鸡蛋（1个）剩米饭（1碗）辅料葱（1段）酱油（1勺）盐（1克）花生油（15...

食材明细主料鸡蛋（4-5颗）葱花（一棵）辅料盐（适量）沙拉油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛋炒饭的做法步骤1、隔夜饭或冷饭2、打入4颗鸡蛋。鸡蛋的量是按照饭的容量3、撒上适量的盐，将鸡蛋和米饭搅拌均匀。这时饭会变的...

“粒粒金香！简单易做！天天白米饭，换一下口味也不错。”食材明细主料米饭（适量）莱粒（适量）腊肠粒（适量）鲜虾粒（适量）鸡蛋（2只）葱花（适量）辅料盐（适量）葱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）粒粒炒饭的做法步骤1、准备材料。2、材料切粒，鸡蛋...

“这可是绝对原创的蛋糕配方~~天冷了，自己做的酸奶就有滞销的状况出现了啊，本来想消耗剩的那点酸奶做个酸奶蛋糕的，可是一称就110克了，再一看黄油也没了，这有日子没做东西了，库存情况都不了解了好吧，自己琢磨着放料罗~~嘻嘻，...

1、首先选米很重要，要选择东北大米，不要使用泰国香米。因为东北大米更加颗粒饱满，外硬内软。2、米饭要采用蒸出来较硬的米饭，最好使用提前蒸好放在冰箱冰镇的隔夜饭。3、在炒的时候要比平时炒菜时放的油要多些，炒的时候要...

炒饭是人人都吃过的一种美食，把米饭加入一些食材就可以制成一份喷香可口的炒饭。不过有许多朋友会问，为什么我自己做出的炒饭和饭店里做的感觉不一样呢？饭店里的炒饭味道鲜美，而我的却粘在一起。今天小编就来告诉大家怎么...

食材明细主料隔夜米饭（一份）鸡蛋（2-3颗）辅料油（适量）盐（适量）生抽（半勺）胡萝卜（一小半（改刀切粒））薄皮青辣椒（适量（或蒜苗））小香葱（适量）原味（口味）未知（难度）黄金蛋炒饭的做法步骤1、准备食材，把米饭碾散蛋液直接打在米饭内搅拌均匀。我放了3...

“午饭不算讲究，但荤素搭配还不错。自制腊肠上锅蒸后可以凉吃，油脂被蒸出来了，吃起来更健康，用勺子扒拉几块跟辣椒同炒，开胃下饭。蒜茸木耳菜，滑溜溜蒜香浓郁。鸡胸肉炒香芹，干香耐嚼，竟有了些干锅的口感。姜末炒豇豆，看着不起...

“炒饭，炒面，是咱家经常做的吃的，因为中午就娘仨在家吃饭，二宝吃婴儿粥，妈妈和大宝要么炒面要么炒饭，大宝吃习惯了，也爱上各类面食炒饭，南方人养成北方人的胃。”食材明细主料米饭（1大碗）火腿丁（适量）鸡腿菇（适量）熟瘦肉（适量）尖椒（半...

最近外出吃饭，点了道生炒糯米饭，材料少不说，粘乎乎的糯米饭，一看就是偷工减料蒸好的，让人想掀桌子，一怒之下，回家翻翻冰箱凑了些食材，自己做！生生的在一口锅里翻炒至熟，粒粒分明的糯米饭，才配叫生炒糯米饭好吗？主料糯米：1000克鱿鱼...

“昨天外面吃中饭，饭多了一盒，于是拿回家炒饭吃了。一如以往的混搭，今天的炒饭里加入了火腿粒，蛋，还的芹菜，豆干。满满的一碗米饭，炒出了二大碗的炒饭来。看着孩子及孩子爸美美的吃着，那种幸福感真是很满哦。”食材明细主料冷...

在米饭下锅之前，把鸡蛋液和米饭倒在一起进行搅拌，这样炒的米饭鸡蛋液就裹在了米饭上面，炒出来的饭是颗粒分明的。在炒蛋炒饭的时候还可以加入一些配菜，比如香肠粒，黄瓜粒，火腿肠丁，锅里的肉油烧热之后，先把这些配菜倒进去，翻炒...

使用隔夜饭炒。制作蛋炒饭食用的米饭，含水量不能过高，否则炒出来的蛋炒饭口感会比较黏。蛋炒饭是常见菜肴，制作的主要食材包括鸡蛋、米饭，辅料包括食用盐、味精。味精、葱花、酱油等。制作蛋炒饭时，也可以添加海鲜、瘦肉等...

用隔夜的米饭炒。因为隔夜的米饭含有的水分比较少在炒的时候不容易出现粘连的情况。除此之外炒蛋炒饭的时候可以先将米饭裹上一层鸡蛋液，这样蛋液可以起到保护的作用在炒的时候就不容易出现粘连的情况而且这样炒出来的...

食材明细主料鸡蛋（5个）猪肉馅（4两左右）辅料黄瓜（适量）胡萝卜（适量）面粉（适量）配料油（适量）盐（适量）酱油（适量）葱末（适量）花椒面（适量）香油（适量）淀粉（适量）姜末（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）鸳鸯鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋洗净，取4个煮熟，浸...

使用剩米饭炒制。制作蛋炒饭需要使用剩米饭，也可以将剩米饭放在冰箱冷藏再炒，做出来的蛋炒饭效果会更好。炒蛋炒饭的时候，需要用不粘锅炒，这样炒出来的米饭，不容易粘锅，口感也会更好。制作蛋炒饭的时候，可以根据自己的喜好酌...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料隔夜米饭：2-3人量鸡蛋：3个黄瓜：半根土豆：半个胡萝卜：1根葱：1/4根辅料盐：4小勺具体步骤1.1.油温后1/4根葱花炝锅2.2.3个鸡蛋打散3.3.米饭充分浸泡在蛋液...

选用软硬适中的米饭，晾一夜再炒。蛋炒饭建议选择隔夜东北粳米，这种米可以把水锁在米粒里，且隔夜冷却的米水分也比较少，在炒饭之前会比较紧实，需要预先捏散一下。炒的过程中要控制好火候，开始炒的时候火大一点，炒的速度要快、...

“食材新鲜普遍，做法简单易学”食材明细主料米饭（适量）鸡蛋（2个）辅料胡萝卜（适量）火腿肠（适量）小葱（2颗）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）粒粒香炒饭的做法步骤1、米饭中打入2个鸡蛋2、米饭和鸡蛋液拌匀3、将火腿肠、小葱、胡萝...