准备时间:
30分钟 烹饪时间:
10分钟主料
里脊
猪肉 :
200 辅料
盐 :
少许白糖 :
少许毛葱 :
适量生抽 :
适量 具体步骤
1.把里脊洗净切成1.5厘米后的大片
2.用刀背砸肉的表面,使肉质更松软
3.把肉装入容器里,加入生抽.盐.白糖和切好的毛葱,翻拌均匀,盖上保鲜膜腌制半个小时入味,
4.平底锅烧热加少许油
5.把腌制好的里脊肉放入锅里煎制,一面煎好后,翻过来煎另一面,
6.把猪排煎好后盛出,吃的时候切开即可
烹饪技巧
喜欢吃老一点的多煎至一会,喜欢吃嫩的则少煎一会