准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
糯米 :
适量 排骨 :
适量 辅料
姜 :
适量香油 :
适量葱 :
适量十三香 :
适量 芝麻酱 :
适量香辣酱 :
适量南乳 :
适量 胡椒粉 :
适量盐 :
适量料酒 :
适量味精 :
适量荷叶 :
适量 具体步骤
1.将排骨斩成4厘米的段,洗净血水,糯米用清水泡软,荷叶洗净垫入碗底。
2.将排骨用南乳,芝麻酱,香辣酱,姜葱汁,胡椒粉,盐,料酒,味精,香油,十三香抓匀,腌制备用。
3.将排骨沾上糯米,放入打好底的碗内,入蒸笼蒸40分钟,取出,撒少许葱花,淋少许香油即成