在家做的蒜苔炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蒜苔 ：500
猪肉 ：300

辅料

鸡精 ：适量
大葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.猪肉洗净切片

2.蒜苔洗净切段

3.锅油热放入葱花炉炒

4.炒出葱香味时，再放入肉片、酱油翻炒

5.肉炒至变色

6.放入蒜苔、盐翻炒

7.蒜苔炒至变色，关火，趁余热放入鸡精，出锅

8.上菜喽

烹饪技巧

1、肉不能炒时间太长，否则会硬。2、蒜苔不能炒的过软，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。