简易水煮牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉 ：300
黄豆芽 ：200

辅料

料酒 ：少量
味精 ：少量
生粉 ：少量
豆瓣酱 ：少量
盐 ：少量
白砂糖 ：少量

具体步骤

1.牛肉泡去血水切片

2.放两匙酱油、半匙盐、半匙糖、一匙料酒抓匀

3.一匙冒尖生粉

4.滴几滴香油再次抓匀。腌制20分钟

5.锅内放油

6.放入黄豆芽炒熟，可以放少量盐

7.炒熟的黄豆芽放在碗中垫底

8.再起锅放油放豆瓣酱炒出红油，放姜、蒜爆香

9.放清水

10.放半匙胡椒粉

11.水开后放入牛肉，滑散

12.牛肉煮熟后盛在碗中的黄豆芽上

13.在牛肉上放干辣椒段

14.锅内烧油至冒烟

15.油泼到辣椒、牛肉上就可以啦