家庭简易版水煮牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉 ：适量

辅料

姜 ：适量
青菜（你也可以放大白菜） ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量
香菜 ：适量
干辣椒 ：适量
豆瓣酱 ：适量
花椒 ：适量
生姜粉 ：适量
浓汤宝 ：适量
生粉 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：少许

具体步骤

1. 牛肉切薄片，腌制：加生姜粉、生粉、料酒腌两个小时左右，也可以前一天腌好放冰箱一晚。

2. 干辣椒一部分剁小段、蒜姜切片、葱白部分切长段、香菜剁碎。

3. 油爆香蒜片，放青菜，快炒，放一点点盐，炒至断生即可。

4. 铺在碗底 。

5. 锅中放油，爆香葱姜蒜片

6. 放花椒，干辣椒，豆瓣酱，炒出红辣椒的红油为止

7. 1/2汤匙汤宝兑半碗水倒入，再加半碗清水，放适量盐、酱油、白糖

8. 大火煮开放腌好的牛肉片，用筷子划开，煮熟后即关火

9. 另起锅，放三汤匙油烧热，放入干辣椒段炒出红油

10. 最后将牛肉连汤盛入装青菜的大碗里。上面放香菜，将10中的辣椒油浇在香菜上即可