香甜抹茶核桃酥怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:3小时

家里买了烤箱，就一直想自己在家做一些小甜点，当做零食来吃。今天终于得空做了些抹茶核桃酥。香香甜甜的核桃酥，苏酥软软，入口即化，相当诱人。对于一个资深的爱吃甜点的吃货完全的没有抵制力。喜欢吃甜点的朋友们，快点来尝试自己动手试一下吧。

主料

低筋面粉 ：130
苏打粉 ：1/4勺
泡打粉 ：1/4勺
抹茶粉 ：1大勺
全蛋30克 ：30
核桃仁 ：适量

辅料

糖粉 ：60
盐 ：1/4勺
白油（或黄油） ：75

具体步骤

烤箱预热将一半低筋粉（65克）用135度烤10分钟（时间温度仅供参考）。

烤至面粉微黄，放凉备用。

糖粉、低筋粉（包括烤熟的低筋粉）。苏打粉、泡打粉、抹茶粉。

混合过筛。

加入盐和白油、用双手搓揉成均匀的松散状。

最后加入全蛋继续用手抓成均匀的面团。

将面团包入保鲜膜中，放在室温下松弛30分钟。

将松弛好的面团分成12等份，揉成圆球状，放在烤盘上。

用手将面团按扁，刷上薄薄一层蛋液，中间放上核桃仁。烤制：（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气适当调整）烤箱提前预热，140度25分钟，熄火后用余温焖10分钟。