蒲瓜豆腐肉圆的做法 蒲瓜豆腐肉圆怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒲瓜豆腐肉圆的做法步骤

• 1、夹心肉剁细。

• 2、蒲瓜去皮擦成丝剁细。

• 3、肉末、蒲瓜、豆腐放到大碗中，加入盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉。

• 4、豆腐捏细拌匀。

• 5、取适量馅料成团，左右手交替摔打上劲做成肉圆。

• 6、平底锅放油烧热，放入豆腐肉圆煎制。

• 7、翻面，两面煎黄。

• 8、加水烧煮8分钟（中途把肉圆翻个面）。

• 9、秋葵切小段。

• 10、放入锅中同煮2分钟，加盐调味。

• 11、装盘，清淡鲜美。