美味的椰香蛋糕卷怎么做好吃又简单
今天要给大家介绍的是这道美味的椰香蛋糕卷，是一道比较经典的蛋糕，也是我们大家都是喜欢吃的糕点，做法也是简单的，虽然时间要的比较的长的，但是为了美味我们等待都是值得的啦，所以就赶快动手做起来吧，很简单的哟，而且又是非常的美味的 啦。
主料
低粉 ：40辅料
葵花籽油 ：40椰奶 ：40
白砂糖 ：40
鸡蛋 ：4个
椰蓉 ：5
具体步骤
先分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，蛋黄加入糖10克拌匀。
加入油拌匀。
加入椰奶拌匀，加入筛过的低粉和椰蓉拌匀。
拌至无颗粒的面糊放一边备用。
分三次加入糖30克打发蛋清，打发至湿性蛋白即可。
先取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀，然后全部倒入剩余的蛋白中切拌均匀。
倒入铺了油纸的方形模具内抹平并轻震几下。
送入已经预热的烤箱中层180度20分钟。
取出蛋糕，撕去周边的油纸。
然后撕去下面的油纸，靠近自己的方向划上三刀，不要划到底，卷起蛋糕，用保鲜膜或油纸包好，放冰箱冷藏定型。
取出切块享用吧！
