肉香糯米粽的做法 【端午·粽子篇】——肉香糯米粽 肉香糯米粽怎么做

“总是吃甜味的，挑战一下咸味的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肉香糯米粽的做法步骤

• 1、肉清水洗净，切小块备用。

• 2、葱切小段，姜切小块，放入肉块中，加料酒，生抽，五香粉，胡椒粉调味，加盐入味。

• 3、调好的肉，放入保鲜袋中，扎紧袋口，放入冰箱中第二天使用。要经常拿出来，给肉按摩，使其更好地入味。

• 4、包粽子前，要事先将已入味的肉与米搅拌在一起，让米与肉充分揉和在一起。

• 5、折叠粽叶，成漏斗装，装米压实。

• 6、锅中装水没过粽子，大火煮开后转小火煮1小时。