美味的猪脚冻怎么做好吃又简单
猪蹄的做法有很多种，在我家经常用来卤，啃起来非常的香。猪蹄是含有丰富胶原蛋白。今天要给大家介绍的食物就是猪脚冻。这道菜非常美味，也是我才接触就爱上的一道菜！猪脚冻的味道非常的特别，软软的qq弹弹小孩在看了也会非常喜欢让我们赶紧一起试一试吧！
主料
猪脚 ：500猪皮 ：300
辅料
盐 ：适量鱼露 ：适量
具体步骤
把猪脚剁件，洗干净。烧一锅开水把猪脚放进去，烧开2分钟后把猪脚捞出，冲洗干净备用。猪脚、姜片、花椒、八角放进一砂锅里，水没过猪脚多点。开大火，烧开后改中火，直到猪脚软烂停火（途中多次翻动，水量及时增减，不要烧煳了）。猪脚捞出，把肉..
砂锅里的汤用过滤网把汤过滤到装猪脚的碗里。把碗里汤和猪脚放回砂锅，继续烧大概十分钟，加点酱油和盐，调好味就可以关火。把它倒进准备好的保鲜盒里，等凉了放进冰箱。
