准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
![营养丰富的速食主食-玉米虾仁水饺怎么做好吃又简单]( "营养丰富的速食主食-玉米虾仁水饺怎么做好吃又简单")
精瘦肉 ：
适量 虾仁 ：
适量 玉米粒 ：
适量 辅料
葱 ：
适量 姜 ：
适量蛋清 ：
适量盐 ：
适量鸡精 ：
适量香油 ：
适量面粉 ：
适量清水 ：
适量 具体步骤
1. 面粉中加入适量清水，用筷子搅拌成棉絮状后揉成团，力求三光（盆光、面光、水光）
2. 放入带盖容器醒2小时，虾仁洗净用少量盐和蛋清抓匀，再加精肉糜、玉米粒、葱、姜末、盐、糖、鸡精和蛋清抓匀
3. 加入香油搅拌至馅料全部吸收，醒好的面团揪成大小均匀的小面团。
4. 擀成面皮包裹馅料，捏成饺子下开水锅里，加两次冷水，待饺子全部浮上水面盛出，沥干水即可。
烹饪技巧
记得煮水饺时要向锅里加两次冷水哦。
