美味的海带丝炖排骨怎么做好吃又简单

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:60分钟

海带丝炖排骨，不算很难制作的一道佳肴，虽然耗时长，但是可以一次炖很多的排骨供全家食用。鲜美的排骨加上海带的劲道，配合料汁的香甜，这是一道很经典的菜，喜欢吃甜的朋友可以多加糖，喜欢辣的朋友可是适当加辣椒，美味之至，深受大家喜爱。

主料

排骨 ：500
海带 ：100

辅料

花生油 ：50
食盐 ：25
耗油 ：50
姜 ：50
生抽 ：50
大蒜 ：30
葱白 ：30
白糖 ：20

具体步骤

海带提前一夜泡发好，切条打成结，用热水煮2分钟后控水备用

葱白切段，老姜切片，大蒜切片

排骨焯一下水，捞出控干水分

锅内放适量的花生油，放入葱白、老姜、蒜瓣爆香

闻到香味后放入焯水后的排骨炒至金黄色

差不多油快炒没时把海带放进去，翻炒均匀

加适量白糖，生抽，老抽，盐和热水没过排骨，大火烧开转成小火炖

40-50分钟后，加一小勺蚝油进去，然后大伙收汁即可出锅了