准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
土豆 :
200肋排 :
200 腔骨 :
500 海带 :
100 辅料
大料 :
适量 花椒 :
适量 姜 :
适量肉蔻 :
适量 具体步骤
1.排骨用了2种,腔骨(骨头多肉少)和肋排(肉稍微多一点的那种肋排)。2种搭配既有美味的汤喝又有肉吃。
2.排骨冷水下锅,加入姜片、大料、花椒
3.大火烧开,去浮沫,等水要沸不沸的时候,就捞出沥干,然后用温水清洗干净。
4.海带结清洗干净也用水稍微焯一下,土豆切滚刀块。
5.把土豆、海带、排骨放入电压力锅,加姜片3片、肉蔻1粒(千万不要多放)、大料1个,煲汤键,标准档就ok了~~
烹饪技巧
肉蔻千万不要多放